Back دراسات غذائية Arabic Estudi dels aliments Catalan Food studies English Estudio de los alimentos Spanish Ruokatutkimus Finnish Food studies Polish Food Studies Ukrainian 食品研究 Chinese
Janariaren ikerketa elikagaien azterketa kritikoari eta zientzian, artean, historian eta gizartean duen testuinguruei deritzo. Nutrizioa, nekazaritza, gastronomia eta arte kulinario bezalako elikagaien ikerketen diferentziaz, janariaren ikerketa elikagaien eta hainbat arlo akademikoen artean analizatu nahi du. Horregatik, filosofoen, zientzialarien, historiadoreen, soziologoen edo antropologoen arreta erakartzen duen arlo bat da.